yeah..hari ini bikin PIZZA sama ibu ;))
Dengan resep yang berbekal dari menonton menjamu tamu pada tanggal 29 Januari 2012, akhirnya setelah membayar uang kuliah di BNI cabang UNY sama dan ibu pergi ke pasar Bantengan membeli bahan bahan untuk membuat PIZZA :D
Serta tidak lupa ke warung dekat rumah, Gading Mas Swalayan serta pasar mBabrik :p
akhirnya kami pun membeli tepung terigu, keju, mayonaise, saos bolognese, sosis, jagung manis, wortel...
Resep ini telah dimodifikasi sendiri :))
Recipe....
Kulit pizza:
500 gr tepung terigu segitiga biru
1 sdt garam
1 sdt gula (gula halus atau gula pasir sama aja kalau aku)
275-300 ml air hangat kuku
minyak goreng secukupnya
kurang lebih 1sdt ragi instan (aku pakai fermipan)
Topping:
Topping dapat dibuat sesuai selera, kalau saya memakai:
jagung manis secukupnya
wortel secukupnya
sosis secukupnya
keju secukupnya
saos secukupnya (saya memakai saos bolognese yang dapat dibeli di minimarket atau supermarket karena saya kesulitan mencari oregano atau basil)
cara membuat kulit pizza:
1. Campur semua bahan kecuali air hangat dan minyak goreng. Aduk semua bahan.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata.
3. Setelah adonan agak kalis masukkan minyak goreng secukupnya.
4. Aduk- aduk adonan sampai kalis.
5. Bentuk adonan seperti bola dan tutupi dengan kain yang dibasahi dengan air.
6. Fermentasikan kurang lebih 2 jam.
Cara membuat pizza:
1. Ambil adonan secukupnya dan gilas adonan.
2. Masukkan adonan kedalam loyang.
3. Tuangkan saos bolognese secukupnya di atas adonan.
4. Taburi tobing sesuai selera.
5. Panggang pizza kurang lebih 20 menit. (sesuai temperatur)
6. Pizza siap disajikan :D
7. Jangan lupa beri mayonaise di atasnya
